諾基亞700搭載了最新的Symbian Belle操作系統，比Anna系統改進不小。該機采用1GHz主頻的處理器，在保證強勁動力的同時整個機器厚度只有9.7毫米，重量為96克，整個機器小巧輕薄，同時多種顏色的設計讓手機看上去更加個性，非常適合女性用戶使用。目前商家報價2048元。
諾基亞700機身尺寸僅為110x50.7x9.7mm，重96g，看上去很有諾基亞經典直板手機的影子。機身外部設計了三顆物理按鍵，分別為接聽、菜單和掛斷鍵。尾部延長的部分的銀色部分是手機的擴音器位置，這樣的設計比較巧妙。遺憾的是該機沒有前置攝像頭，不過光線和距離感應等設備都完全具備。
諾基亞700采用3.2英寸的AMOLED電容屏幕，分辨率為640x360，顯示效果不錯。該機搭載Symbian Belle操作系統，操作體驗還算可以，不過軟件擴展性要稍微差一點了。在硬件方面，諾基亞700搭載主頻為1GHz的處理器，雖然還是停留在ARM11架構上，但是比起以往的680MHz處理器要邁出很大一步了。在拍照上，該機配備的是500萬像素的攝像頭，雖然有一顆LED，不支持自動對焦，但是拍攝風景還是比較不錯的，色彩準確、銳度也可以。值得一提的是這款手機還具有NFC近場通訊功能，相信未來會有對應的應用。
諾基亞曾經風靡全球，我們身邊不少人都用過塞班手機，體驗過它的強大之處，但隨著時間的流逝，塞班系統逐漸被安卓和蘋果的iOS蓋住了風光。這款諾基亞700作為后續機型，其除了Symbian Belle系統，更破天荒地選用了1G主頻的處理器，整機性能非常出色。
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